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        現場短新聞 | 殺年豬

        時間:2024-01-17 08:13    來源:十堰日報  字體:  打印  播報

        秦楚網訊(十堰日報)特約記者 郭軍 報道:1月6日7時許,天剛蒙蒙亮,竹溪縣新洲鎮雙龍村五組村民王太鳳就起床了。起床后第一件事就是向大鍋里添了四五桶水,然后開始生火。

        “都是用苞谷、紅薯喂出來的,俏得很。”王太鳳一邊往灶膛里塞柴火,一邊介紹說,“今天要殺三頭年豬,自家留一頭,另外兩頭在兩個月前就被竹山的老板預訂了,一會就過來拿肉。”

        灶膛里的火越燒越旺,火舌直往灶外躥。8點多,大鍋里的水開始沸騰起來。此時,殺豬匠和5個幫忙的伙計已陸續到來。

        “可以開始逮豬了。”隨著殺豬匠一聲吆喝,幫忙的伙計跳進豬圈。扯耳朵、提尾巴……大家分工明確,連拽帶推地把豬抓到案子上。

        “一定要按緊,這家伙勁大!”王太鳳也在一旁搭把手。

        約1個半小時,生豬宰殺完畢。沒一會兒,廚房里開始忙活起來,新鮮的豬肉,正被加工成美味,香氣撲鼻。

        ( 責任編輯:葉嵐    新聞報料:8110110    版權聲明

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