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        “幸福食堂”竹溪模式解析之一:內外兼顧 “食”有所依 ——竹溪縣水坪鎮船形寨村幸福食堂觀察

        時間:2024-01-16 08:17    來源:十堰日報  字體:  打印  播報

        編者按:國以民為本,民以食為天。如何破解農村老年人居家養老“吃飯難”問題?2023年以來,竹溪縣以鄉村建設“六件事”為抓手,將幸福食堂建設列為重點民生實事項目,因村制宜抓落實,切實把民生實事辦實,讓“養”老變“享”老。經過不斷探索實踐,如今該縣已初步形成縣城及城郊地帶鄉村走市場化路線“養內兼外”型、人口多條件較好鄉村獻愛心“共建共享”型、偏遠小山村戶長式“鄰里驛站”型等三種幸福食堂建設運行模式。日前,記者先后深入該縣水坪鎮船形寨村、龍壩鎮肖家邊村、匯灣鎮土地梁村采訪,深度解析三種模式,推出《“幸福食堂”竹溪模式解析》系列報道,總結優秀經驗做法,為我市農村養老事業提供借鑒。

        秦楚網訊(十堰日報)記者 吳可新 紀楓波 通訊員 鄒穎穎 龔臣

        隆冬,寒氣襲人。天剛蒙蒙亮,竹溪縣水坪鎮船形寨村的幸福食堂,已經人來人往、十分熱鬧。

        “到食堂來,吃上一碗熱氣騰騰的酸菜肉絲面,整個身體暖烘烘的。”1月2日一早,前來就餐的工人梁勇一邊吃著面條一邊說,“我是從城里來船形寨村工地干活的,這里的飯菜品種多、味道好,價格還便宜。”

        “船形寨村老年幸福食堂于2023年6月開始運營,目前已正常運行半年,在群眾中的口碑非常好,每天前來就餐的人很多。”該幸福食堂負責人王輝介紹,“這個食堂主要為本村老人提供就餐服務,同時也對外營業,達到‘以外養內’的目的。”

        船形寨村位于水坪鎮西部、縣城東部,是竹溪縣東城新區的核心區域,轄8個村民小組,743戶2844人。在幸福食堂建設時,該村將集體閑置的200余平方米門面房進行裝修,配備桌椅等設施,免費交給有餐飲經營資質和能力的市場主體使用。

        該食堂以服務船形寨村村民為主,同時為周邊居民及企業、學校等單位人員提供就餐服務。

        在幸福食堂經營中,實行“養內兼外”模式:對內為本村60歲以上老人的就餐提供補貼;對外統一“市場定價”,將盈利的收入一部分用于貼補老人,另一部分用于支付廚師等工作人員的工資。

        “阿姨,今天吃點什么?”

        “酸辣土豆片炒肉、香干回鍋肉、清炒綠豆芽、小米粥,各打包兩份帶走。”當日11時許,打菜區的餐盤里已裝滿了新鮮出鍋的菜品,村民王忠云早早拿著飯盒前來打飯。

        77歲的王忠云開心地說:“過去每天中午,我都是隨便對付一下,現在家門口有了食堂,不僅飯菜種類多,而且兩葷一素才5元,吃得又飽又好。”

        據了解,該幸福食堂按照老年膳食指南和大眾需求,定期調整菜單,提供現場就餐、定點取餐、上門送餐和網上訂餐“四位一體”服務,讓老年人吃得起、吃得飽、吃得好。

        “我一個人在家,不會做飯,每天只要打一個電話,就有熱乎飯菜送上門,這個食堂真是建到我們的心坎上了。”船形寨村二組79歲老人羅述剛前一段時間身體不適,食堂的志愿者每天將午餐送到他家,令他非常感動。

        為滿足老人頤養之需,該幸福食堂利用二樓閑置區域,設置健身康復區、兒童學習區、文化娛樂區、兒童益智區、書畫閱讀區、日間休息室、助浴室等。幸福食堂一樓到二樓的樓梯間還安裝了智能升降椅,方便腿腳不便的老人到二樓。

        “老頭兒,過來扶我一下,我要乘坐升降椅到二樓做一下全身按摩。”該村村民王鳳芝腿腳不方便,當日用完餐后,習慣性地與老伴一起到二樓做按摩。

        王鳳芝說:“每天吃完飯,我都會和老伴到二樓休閑放松,按摩、練字、畫畫、下棋、看電視,累了就在休息室小睡一會兒。”

        為確保“幸福食堂”長期穩定運營,該食堂配備了2名公益性崗位人員,從事食堂內部日常工作,以節約經營成本。

        “今后還要努力把飯菜做得更可口、更實惠,把服務做得更精細。”王輝介紹,幸福食堂不僅解決了本村200多名老人“吃飯難”問題,而且對外營業額近60萬元,帶動4人就業,成功實現“微利運營、良性運轉”目標。

        記者手記

        以市場思維辦好民生實事

        船形寨村作為城郊村,交通便利,商貿活躍,居住人口較多,區位優勢明顯。

        在“幸福食堂”建設運營過程中,該村拿出臨街閑置的集體門面房,由村里投資裝修、添置設備,再公開遴選優質的市場主體免租金承包經營。同時,給予幸福食堂公益崗位支持,降低承租人的用工成本。食堂在讓本村老年人吃上健康、營養、實惠飯菜的基礎上,對外開放經營,形成“養內兼外”幸福食堂模式。此模式,不僅讓老年人在“家門口”就能吃上“熱乎飯”,而且盤活了閑置資產、帶動了就業,為食堂長期穩定運營提供了資金保障,真正把好事實事辦到了老百姓的心坎上。

        ( 責任編輯:曹婧    新聞報料:8110110    版權聲明

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